Der zentrale Teil der Insel Evia ist berühmt für seine zahlreichen Weinberge und fruchtbaren Böden, die ideale Voraussetzungen für den Weinbau bieten. Die Region ist auch Heimat preisgekrönter Weingüter und immer mehr Winzer eröffnen hier Niederlassungen. Zu den besten Monaten für einen Besuch der Weinberge zählen August und September, wenn die Ernte und Weinherstellung stattfindet, aber auch die übrigen Monate sind ebenso reizvoll. Abholung vom Hotel. Treffen mit dem angesehensten Weinproduzenten der Region und Weinprobe im Weingut Avantis. Fahrt nach Chalkida, Freizeit für einen Spaziergang. Rückkehr zum Hotel.